如何保存葱姜蒜



2008-07-15 09:29:24

    葱姜蒜的保存，一直是大家厨房中的难题。买回家直接扔在阳台上，大蒜变空、大葱变干、姜慢慢萎缩，原因是水分流失了。放在保鲜袋里存冰箱中，几天之后，大蒜长须、大葱发芽、姜长绿毛儿，一样影响口感，原因是冰箱里太湿润了。

    在这里给大家推荐一个锡纸保存法：

    保存前，千万不要清洗葱姜蒜。将锡纸剪成大小合适的尺寸，将葱姜蒜分别包装，尽量在包裹的时候，将锡纸紧贴被保存的食物，锡纸很随形，怎么弄都可以。

    包裹好后，放在室内阴凉通风的地方就行，不需要占用冰箱内的空间。

    这样的方法，就算在室外存放葱姜蒜，也可以保证它不发芽、不变干、不发霉，而且保存时间至少在一个月以上。

    锡箔纸可以常年反复使用，不存在浪费问题。（文怡）

来源:平顶山晚报

责任编辑:王晓鹤