市卫生局:强化接待场所卫生工作 2008-09-08 08:26:00 来源:平顶山日报 
本网讯(记者刘玉珊)日前,市卫生局有关负责人带领食品卫生监督员,对“华合论坛”接待场所的卫生情况进行突击检查。从检查情况看,接待场所存在的问题正在整改中。
检查人员检查了平安大厦、佳田国际大酒店、豫达未来大酒店和博泰宾馆,重点查看这些接待场所的后
厨、操作间、仓库等,对存在的问题要求尽快整改到位。在豫达未来大酒店,检查人员看到库房内工作人员未对进库食品建立台账,要求工作人员一定要索证,建立健全台账制度,对操作间要求养成良好的卫生习惯,要注意细节管理。
据悉,自今年8月初,市卫生局对每个接待场所派驻了食品卫生监督员,加强食品日常监督、管理,加强对从业人员食品卫生知识的培训,要求从原料采购、加工制作、洗消等环节,加强监督检查,严格把关,为“华合论坛”召开营造良好的环境。
责任编辑:杨晓春
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