保护奶农利益，就是珍惜我国奶业来之不易的发展形势。近年来，奶业发展对农业产业化结构调整和农民增收起到了巨大作用，一些地区奶业已成为农业和农村经济的支柱产业。然而与奶制品企业相比，数以百万计的奶农处于弱势地位，抗风险能力较差。面对当前的奶业困境，各级政府应从维护大局的高度果断采取措施，解决倒奶、杀牛问题，避免广大奶农成为危机的直接受害者。

    保护奶农利益，企业应多尽社会责任，当务之急是保证生鲜奶的销售，最大限度减少奶农的损失。对企业来讲，原奶产量和奶源质量决定着奶制品的产量和质量，企业与奶牛养殖户是风险共担、利益共享的一个整体，关键时刻积极保护奶农利益，才能稳住奶业发展的根基。就奶农和企业二者来讲，当前奶业的困境，主要责任在企业而不在奶农，企业应当勇敢地担当起责任，千方百计保护奶农利益，维护奶牛养殖业发展。

    保护奶农利益，有关地方和部门在采取应急处置办法的同时，应当着眼于长远，进一步采取措施扶持奶牛养殖业发展，解决奶业发展的源头问题，提高行业的整体发展质量和效益。（李泽兵）