本网讯（记者王长河）“俺村离县城近，村民又有加工豆腐豆芽的传统习惯。今年村两委会引导农户充分发挥优势，进一步做大做强加工产业，努力增加农民收入。目前，全村豆腐豆芽加工户发展到130家，前10个多月仅此一项全村农民纯收入就达到200多万元，成为全县最大的豆腐豆芽加工生产专业村。”1
1月23日，宝丰县肖旗乡三里营村党支部书记、村主任郭长征谈起创新村级工作满怀信心。
据介绍，三里营村有2150口人。近年来，由于实现了农业机械化耕作，村里剩余劳力逐渐增多，村两委会积极组织动员村民外出打工挣钱。全村先后有400多人到广州做出租车客运生意，有30多人到深圳开展集装箱运输业务，去年全村农民人均纯收入达到3400多元。
今年4月份村两委会在贯彻落实市委、市政府“学先进、比创新、看实效”的要求中，发现有资金、有青壮年劳力的农户纷纷购车外出做起了客货运生意，收入明显增加。但部分缺资金、少劳力的农户闲在家里“坐吃山空”，增收无望。为此，村两委会就利用“县城近郊”和加工豆腐豆芽传统习惯的优势，组织村民互帮互学，以老带新，以师带徒，让闲在家里的“笨汉子”、家庭妇女和老人，学习加工豆腐豆芽技术。在原先几家做豆腐豆芽生意老户的帮带和影响下，目前，全村有130户村民做起了豆腐豆芽加工生意，走上了增收致富道路。其中生产豆腐的80家农户，年户均加工黄豆5000多公斤，生产豆腐10000多公斤，户均毛收入20000元左右；生产豆芽的50家农户，年户均加工黄豆、绿豆1000多公斤，生产豆芽7000多公斤，毛收入15000元左右。
村民王玉坡是加工豆腐豆芽的老师傅，做豆腐已有10多年的历史，他家5口人就有4口人从事加工生产，每天加工豆腐45公斤，天天用摩托三轮车给县城的机关、企业、学校等单位送豆腐。加上每年用豆腐渣喂成猪30头，年创利润7万元左右。在他家的帮带影响下，许多农户学会了加工豆腐豆芽技术。村民孙伟说，他家3口人，过去由于没钱买车，做不了运输生意，只能看着别人赚钱。自从学会加工豆芽技术后，他和爱人买回十几个大缸，每天早起晚睡加工豆芽，每公斤绿豆能生产豆芽7公斤左右，每天可加工3缸豆芽，天天早上拉着豆芽到石龙区和大营矿区销售，虽然辛苦劳累，但每年可有20000元左右的收入。
