近日，美国的一项最新研究成果发现，喜爱甜食、爱喝含糖饮料的青少年成长率较高。据《每日邮报》报道，华盛顿大学教授苏珊·寇德威尔对143名11岁~15岁的孩子进行测试，让他们尝试甜度不一的6种饮料，并按照1~5的甜度等级对其进行标记。然后通过测试，按照其对甜食的喜爱程度对结果进行分类，并对尿液样本中与儿童及青少年骨骼生长相关的化学物质含量进行测量。测试表明，尿液中含有这类化学物质最多的孩子，也最喜爱含糖饮品，孩子喜欢的饮料越甜，他们的成长速度越快。

    甜食真能促进孩子的生长发育吗？孩子该怎样正确吃糖？

    喜甜食孩子长得快

    针对甜食真的可以加快孩子成长速度问题，中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国教授表示，这一结论是有科学依据的。

    何计国解释说，糖是能量的来源，可以提供给孩子生长的热量。当孩子身体快速成长时，热量的需求也在增加。高甜度的食物可以作为能量提供给孩子，满足其生长的需要。

    从人类进化的角度来说，喜爱甜食是人类的天性。在自然环境恶劣的远古时期，人类寻找食物时发现，苦的、涩的食物不仅口感差，而且不能很好地补充体力。有些苦的东西还是有毒的，吃了之后身体不舒服。相反的，甜的食物口感佳，吃了之后有力气。由于自我保护机制的存在，人类对苦的东西产生了本能的排斥，对甜的食物更加喜爱。这一习惯在人类的基因中祖祖辈辈传递下来，人类渴望甜的东西可以说是一种本能。吃甜的食物顺应了这种人类本能，因此对于孩子的生长速度是有促进作用的。

    喜甜食的孩子要注意

    每位父母都希望自己的宝宝能快快长大，可是孩子长得太快是好事吗？

    “现在的家长都希望给孩子最好的成长条件。要干净、舒适，恨不得要‘四季恒温’来保护，让孩子快点长大。但是我个人认为，孩子以正常的速度生长发育才是最合理的。孩子生长速度快不见得是一件好事情。”何计国解释说，“吃糖多，孩子长得快，但同时也会带来很多问题，比如肥胖、微量元素摄入不足、钙缺乏、龋齿等。”

    他同时指出，从人体酸碱平衡的角度看，孩子吃了过多的糖和碳水化合物，人体内的代谢过程中就会产生大量的中间产物如丙酮酸，它会使机体呈酸性状态。人体机能为了维持自身的酸碱平衡，会迫使体内的钙、钠等碱性物质参加中和作用，以达到平衡状态，这会减少孩子体内的钙质。钙质不足的孩子会出现骨质疏松、肌肉硬化、调节血压的机制紊乱等症状。此外，体内钙质减少，会使孩子的眼球弹力减弱，容易患近视眼或者加重孩子近视的程度。对于孩子吃糖，何计国建议最好能养成“能不吃就不吃的习惯”，这样有利于孩子的健康。（科日）